Rezept des Monats Oktober  

 

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Rüben und Randen aus dem Ofen

 

 

Zutaten:
Rüebli

Randen
Sellerieknollen


Zubereitung:

Rüsten Sie das Gemüse und schneiden Sie es in Würfel oder Scheiben.
Belegen Sie das Backblech mit Backpapier und legen Sie das Gemüse darauf.
Beträufeln Sie das Gemüse mit Olivenöl und ein wenig Ahornsirup.
Geben Sie ein wenig abgeriebene Orangenschale, fein gehackte Kräuter wie Rosmarin und Estragon dazu.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Anschliessend mit den Händen alles gut mischen.

Bei 200° im Backofen ca 40 Minuten rösten, bis das Gemüse aussen knusprig und innen weich ist.

Passend dazu Kartoffeln oder Reis servieren.

 

En Guete